Cabernet Moravia 2010 pozdní sběr Patria Kobylí - Víno z Kobylí

Užitečné informace o odrůdě Cabernet Moravia:

Moravská „kabernetová“ odrůda s velkým potenciálem do budoucnosti.

Jména odrůdy používaná v zahraničí:

Dosud bez synonym

Historie:

Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením Cabernet Franc a Zweigeltrebe. Do Státní odrůdové knihy byla „Moravia“ zapsána v roce 2001. Již z názvu je zřejmé, že se jedná o „ kabernetovou“ odrůdu. Díky tomu se stala velice brzy populární mezi vinohradníky a vinaři a má velký potenciál k nárůstu ploch.  

Obecná charakteristika vína:

Tmavě granátová barva. Aromatické látky černorybízové, typické pro kabernetové odrůdy, jsou spojeny s ovocností a s dobře strukturovanými tříslovinami, které dávají při zrání na láhvi příjemný komplex typický pro červená vína severnějších oblastí.

Víno a jídlo:

Podává se k masitým jídlům s kořeněnými omáčkami a k tučným sýrům