Titul "Vicevinař" roku 2009 - Petr Bíza a jeho vína z Čejkovic
Vinařství Petra Bízy z Čejkovic se v posledních dnech práznin dostalo velkého uznání a v soutěži Vinař roku 2009 bylo vyhodnoceno na 2.místě. Jde vidět, že vína od Bízy jsou opravdu špičková.
Vinařství Petr Bíza - Bizé exclusive
2. místo Vinař roku 2009
Rodinná firma založená v roce 2000, navazující na již třetí vinařskou generaci. Vinařství se nachází v Čejkovicívh. Čejkovice patří k nejteplejším místům České republiky a jsou jednou ze tří největších vinařských obcí .
Obdělávané vinice mají rozlohu 3,5 ha, z toho na 40 % se pěstují bílé odrůdy a na 60 % pak odrůdy určené pro červená vína. Červená vína z Vinařství Petr Bíza patří k absolutní špičce na našem trhu. Svůj vliv na to mají klimatické a půdní podmínky, které jsou právě v Čejkovicích mimořádně příznivé pro pěstování modrých odrůd. Produkce Vinařství Petr Bíza je zaměřena výhradně na vína přívlastková a archivní vína, která jsou nabízena v širokém sortimentu. Z vinic ležících na těch nejlepších viničních tratích se pak vyrábějí slámová vína.
Obdělávané vinice mají rozlohu 3,5 ha, z toho na 40 % se pěstují bílé odrůdy a na 60 % pak odrůdy určené pro červená vína. Červená vína z Vinařství Petr Bíza patří k absolutní špičce na našem trhu. Svůj vliv na to mají klimatické a půdní podmínky, které jsou právě v Čejkovicích mimořádně příznivé pro pěstování modrých odrůd. Produkce Vinařství Petr Bíza je zaměřena výhradně na vína přívlastková a archivní vína, která jsou nabízena v širokém sortimentu. Z vinic ležících na těch nejlepších viničních tratích se pak vyrábějí slámová vína.
Všechna vína jsou vyráběna nejmodernějšími technologickými postupy - řízeným kvašením, biologickým odbouráním kyseliny jablečné (u všech červených vín) a vybrané partie pak metodou barrique. Tato vína jsou odrůdově typická, chuťově čistá a plná. Jejich aroma nabízí širokou škálu ovocných vůní a chutí.
Zajímavé odkazy:
internetové stránky Vinařství Petr Bíza
internetové stránky města Čejkovice
internetové stránky Vína z Čejkovic na návštěvě ve Vinařství Bíza
