Muškát moravský 2004 výběr z bobulí Augustiniánský sklep

Užitečné informace o této odrůdě:

Odrůda speciálně vyšlechtěná pro náhradu méně vhodných odrůd, které  u nás byly do 90. let  pěstovány. Nejrozšířenější novošlechtěnec v ČR

Jména odrůdy používaná v zahraničí:

MOPR

Historie:

Mladá odrůda vyšlechtěná Ing. Křivánkem v Polešovicích, zkřížením Muškátu Ottonel a Prachttraube (odtud synonymum MOPR). Muškát moravský byl zapsán do Státní odrůdové knihy v roce 1987 a velice rychle se stal nejrozšířenějším novošlechtěncem u nás. Nejvíce je v ČR rozšířen v podoblasti Slovácké.

Obecná charakteristika vína:

Tato odrůda je vhodná pro výrobu všech stupňů jakostních vín, od jakostního až po přívlastkové výběry. Zpracování hroznů na kvalitní víno s muškátovou vůní je náročné na umění vinaře jak ve vinici, tak ve sklepě. Zelenožlutá barva, květinově muškátová vůně, lehký charakter vína, s příjemnou harmonií, pokud je ve víně dostatek kyselin, to vše můžeme ve vínech z odrůdy Muškát Moravský najít.

Víno a jídlo:

Jemně muškátové víno je vhodné jako aperitiv k předkrmům z husích jater nebo k plodům moře. Také se hodí k mírně sladkým dezertům neutrální chuti. V suchém provedení je vhodné k jemné paštice.