Rubinet 2009 jakostní Císařské sklepy Horák

Užitečné informace o této odrůdě:

Barvířka, jež je vhodná i k integrované produkcí vín

Jména odrůdy používaná v zahraničí:

Tintet

Historie:

Kříženec (Revolta x Alibernet) x André. Odrůda byla vyšlechtěna prof. ing. Vilémem Krausem, CSc. v Lednici na Moravě.

Obecná charakteristika vína:

Odrůda poskytuje víno výborné kvality, tmavočervené až modročervené barvy a harmonické chuti. Barva bobule je modročerná a zbarvená je i dužnina (typická vlastnost barvířek). Často vína odrůdy Rubinet připomínají vína z jižní Evropy. Může se využít jako přídavek k odrůdám s nižší barevností červeného vína a s nižší plností, jako je např. Modrý Portugal nebo Frankovka, v horších ročnících i Cabernet Sauvignon. Víno je v barvě až neprůhledně sytě černočervené. Vůně bývá zvláštně kabernetově kořeněná (černý rybíz, černý bez). Chuť je plná, viskózní s tříslovitostí jižněji vypěstovaných odrůd

Víno a jídlo:

Skvěle doplňuje zvěřinové pokrmy a pečené masa