Růžová vína - rosé a klarety

Přímé lisování -  v takto připravených moštů většinou vznikají vína světlejší, často se šedavým nádechem. Při použití vyšších lisovacích tlaků mají tato vína až lososový odstín, a pokud je víno nazrálejší, dosahují až barvy cibulové slupky.

Krvácení hroznů - Podrcené modré hrozny se lisují svou vlastní vahou. Mošt a slupka jsou v kontaktu a vinař ukončí proces ve chvíli, kdy odtékající mošt dosáhne požadované barvy. Po vykvašení vzniká obvykle víno narůžovělé, popisované jako pivoňkové, meruňkové apod., vzácně s opalizujícím reflexem koroptvího ka. V chuti bývá takovéto víno výrazně ovocité, v dochuti s lehce minerálními, až slanými tóny, v závislosti na odrůdě a terroir.

Krátká macerace - Z kapacitních a časových důvodů, které panují během sklizně a zpracování, je krátká macerace nejpoužívanějším způsobem. Pokud není zrovna volný lis, hrozny se podrtí do kádí a nechají se ležet až do chvíle, než se lis uvolní. Oproti přípravě červeného vína, kdy mošt kvasí se slupkami i několik týdnů, můžeme v případě výroby vína růžového ponechat slupky v kontaktu s moštem maximálně několik desítek hodin.

Míchání bílých a červených vín - v dnešní době již legislativa Evropské unie zakazuje míchání červeného a bílého vína pro získání vína růžového. Výjimkou je pouze výroba sektů, kdy i vinaři v oblasti francouzské Champagne mohou přidávat trochu červeného vína k bílému pro výrobu růžového šampaňského.
 
Zajímavé odkazy:
internetové stránky  ruzove.cz
internetové stránky  roseportal.cz
rosé na wikipedia.org. (ENG)
 

Růžové víno

Řazení produktů Seřadit:
Výpis produktů v tabulce Výpis prodkutů vedle sebe Do porovnání jste vložili (0) produktů
Zobrazit pouze:
Předchozí   1 / 1  1  Další

Šaler růžové dezertní víno Vinařství rodiny Špalkovy  

 
Šaler růžové dezertní víno Vinařství rodiny Špalkovy
Cukr Cukr: sladké víno
Kyseliny: 5.4
Alkohol: 17.0 % obj.
Cena s DPH: 260,00 Kč
Cena bez DPH: 216,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 299,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Zweigeltrebe rose - Růžový kavalír 2008 jakostní Vinařství Veverka  

Zweigeltrebe rose - Růžový kavalír 2008 jakostní Vinařství Veverka
Cukr Cukr: suché
Cena s DPH: 115,00 Kč
Cena bez DPH: 96,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 576,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Zweigeltrebe 2008 pozdní sběr, rosé Waldberg Vrbovec  

Zweigeltrebe 2008 pozdní sběr, rosé Waldberg Vrbovec
Cukr Cukr: suché víno
Obec: Dyjákovičky
Cena s DPH: 145,00 Kč
Cena bez DPH: 121,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 726,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Zweigeltrebe 2008 pozdní sběr, rosé Císařské sklepy Horák  

 
Zweigeltrebe 2008 pozdní sběr, rosé Císařské sklepy Horák
Cukr Cukr: polosuché víno
Obec: Čejč
Cena s DPH: 145,00 Kč
Cena bez DPH: 121,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 726,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Zweigeltrebe jakostní víno Vip Pšeja Zlín  

Zweigeltrebe jakostní víno Vip Pšeja Zlín
Cukr Cukr: suché
Alkohol: 11.5 % obj.
Cena s DPH: 95,00 Kč
Cena bez DPH: 79,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 474,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Rulandské modré 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Jiří Hort  

 
 
Rulandské modré 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Jiří Hort
Cukr Cukr: polosuché víno
Kyseliny: 7.7
Alkohol: 12.5 % obj.
Obec: Velké Bílovice
Cena s DPH: 280,00 Kč
Cena bez DPH: 233,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 401,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Rulandské modré 2008 pozdní sběr rosé Vinařství Kubík  

Rulandské modré 2008 pozdní sběr rosé Vinařství Kubík
Cukr Cukr: polosladké
Alkohol: 12.5 % obj.
Obec: Velké Bílovice
Cena s DPH: 208,00 Kč
Cena bez DPH: 173,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 041,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Rulandské modré 2008 pozdní sběr klaret Císařské sklepy Horák  

 
Rulandské modré 2008 pozdní sběr klaret Císařské sklepy Horák
Cukr Cukr: polosladké víno
Obec: Čejč
Cena s DPH: 145,00 Kč
Cena bez DPH: 121,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 726,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Merlot 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Jiří Hort  

 
Merlot 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Jiří Hort
Cukr Cukr: polosuché víno
Kyseliny: 7.2
Alkohol: 12.5 % obj.
Obec: Drnholec
Šarže: 5/09
Cena s DPH: 280,00 Kč
Cena bez DPH: 233,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 401,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Frankovka 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Kubík  

Frankovka 2009 pozdní sběr rosé Vinařství Kubík
Cukr Cukr: polosladké víno
Obec: Velké Bílovice
Cena s DPH: 199,00 Kč
Cena bez DPH: 166,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 996,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Frankovka 2008 výběr z hroznů, rosé Moravíno Valtice  

 
Frankovka 2008 výběr z hroznů, rosé Moravíno Valtice
Cukr Cukr: suché víno
Alkohol: 12.5 % obj.
Ocenění Ocenění: Stříbrná medaile Valtické vinné trhy 2009
Obec: Mikulov
Objem: 0.75 l
Šarže: 409
Cena s DPH: 200,00 Kč
Cena bez DPH: 166,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 999,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Cabernet Sauvignon 2005 pozdní sběr - rosé Tanzberg Mikulov  

 
Cabernet Sauvignon 2005 pozdní sběr - rosé Tanzberg Mikulov
Cukr Cukr: suché víno
Kyseliny: 4.6
Alkohol: 12.6 % obj.
Obec: Mikulov
Cena s DPH: 133,00 Kč
Cena bez DPH: 111,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 801,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Cabernet d Anjou Taillan 2006  

Cabernet d Anjou Taillan 2006
Cena s DPH: 205,00 Kč
Cena bez DPH: 171,00 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 026,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Aix Provence Chatau magnan 2006  

Aix Provence Chatau magnan 2006
Cena s DPH: 280,00 Kč
Cena bez DPH: 233,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 1 401,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka

Agni 2009 pozdní sběr Vinařství Petr Bíza  

 
 
Agni 2009 pozdní sběr Vinařství Petr Bíza
Cukr Cukr: suché víno
Kyseliny: 5,5
Alkohol: 12.0 % obj.
Obec: Čejkovice
Cena s DPH: 186,00 Kč
Cena bez DPH: 155,50 Kč
Zvýhodněná cena (6ks) : 933,00 Kč
Počet kusů
Detail Porovnejte Schránka
 
Předchozí   1 / 1  1  Další