Veltlínské červené rané jakostní víno Vip Pšeja Zlín

Užitečné informace o této odrůdě:

Odrůda postupně mizí z našich vinic a je nahrazována cennějšími.

Jména odrůdy používaná v zahraničí:

Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner

Historie:

Genetické studie ukazují, že se na vzniku podílelo Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako tomu bylo u Neuburského, takže jsou tyto dvě odrůdy blízce příbuzné. Je prakticky rozšířeno jen u nás a v Dolním Rakousku, kde se nazývá Frühroter Veltliner či Malvasier. Nejvíce je v ČR pěstováno ve vinařské podoblasti Mikulovské.

Obecná charakteristika vína:

Víno je zlatožluté barvy, neutrální vůně, plné a s nízkým obsahem kyselin. Při vyšší cukernatosti moštů se objevují i medové tóny. Vzhledem k nízkému obsahu kyselin zraje víno poměrně rychle, a proto se ho často využívá k urychlenému zrání směsí vín této odrůdy s odrůdami pozdními, jako je Ryzlink vlašský. Protože vína postrádají osobitý výraz, jsou méně oblíbena.

Víno a jídlo:

Podávání vín odrůdy Veltlínského červeného raného je vhodné k běžnému pití, k denní stravě a masitým svačinám. Také k hutným polévkám s omáčkou nebo ke studené míse.