Veltlínské červené rané jakostní víno Vip Pšeja Zlín
Veltlínské červené rané jakostní víno Vip Pšeja ZlínKód produktu: ViP.07-JAKb-004
|
|
Užitečné informace o této odrůdě:
Odrůda postupně mizí z našich vinic a je nahrazována cennějšími.
Jména odrůdy používaná v zahraničí:
Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner
Historie:
Genetické studie ukazují, že se na vzniku podílelo Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako tomu bylo u Neuburského, takže jsou tyto dvě odrůdy blízce příbuzné. Je prakticky rozšířeno jen u nás a v Dolním Rakousku, kde se nazývá Frühroter Veltliner či Malvasier. Nejvíce je v ČR pěstováno ve vinařské podoblasti Mikulovské.
Obecná charakteristika vína:
Víno je zlatožluté barvy, neutrální vůně, plné a s nízkým obsahem kyselin. Při vyšší cukernatosti moštů se objevují i medové tóny. Vzhledem k nízkému obsahu kyselin zraje víno poměrně rychle, a proto se ho často využívá k urychlenému zrání směsí vín této odrůdy s odrůdami pozdními, jako je Ryzlink vlašský. Protože vína postrádají osobitý výraz, jsou méně oblíbena.
Víno a jídlo:
Podávání vín odrůdy Veltlínského červeného raného je vhodné k běžnému pití, k denní stravě a masitým svačinám. Také k hutným polévkám s omáčkou nebo ke studené míse.














