Rodinný podnik tvořený Clemensem, jeho zenou Ritou a jejich synem Florianem, který studuje enologii na Geisenheimském Institutu. Deset hektaru souvislých vinic v Nonnengartenu a Marienburské části Pünderichu se rozkládá na jizních svazích, táhnoucích se až k břehum Moselu. Půdy nesoucí starobylá jména Fahrlay, Falkenlay a Felsterrase se vyznačují výjimečnou kombinací šedé, modré a červené břidlice.

      Clemens vede své vinařství ekologicky (Ecovin) od roku 1985, a během posledních dvou let přesel k biodynamice (viz www.demeter.de). Nejedná se o zádný výnosný trend, nýbrz spíše o způsob života, což je patrné, když se s manzely Buschovými setkáte. Clemensovou velkou výhodou a stěstím bylo získání unikátních pozemků kolem řeky Moselu, které nejsou obklopeny ostatními vinicemi, takže může pracovat opravdu přirozeným způsobem. Odvrácenou stranou či spíse určitou cenou za to, je extrémní náročnost vinařských prací, kterou by větsina vinařu odmítla.